酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

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酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进消化有(yǒu)较强的(de)作用。

　　酸(suān)笋也有(yǒu)着很好的解除(chú)油腻作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一(yī)些(xiē)酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好地(dì)解(jiě)除油(yóu)腻

酸笋是(shì)怎么(me)制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的(de)两(liǎng)种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌(yān)酸(suān)笋(sǔn)的(de)季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不(bù)见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗剥壳洗净后，烧(shāo)开(kāi)一锅水，投(tóu)笋入(rù)其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可(kě)食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次(cì)水。

　　如(rú)果不换水，笋(sǔn)就会(huì)慢慢变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好(hǎo)闻，实际上(shàng)吃起来十分(fēn)美(měi)味，一般吃两次就(jiù)能接(jiē)受(shòu)酸笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制(zhì)的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一种特(tè)别(bié)的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食(shí)物(wù)只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不会给(gěi)身(shēn)体(tǐ)带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会(huì)变得(dé)无(wú)味，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入(rù)一(yī)些(xiē)。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体(tǐ)内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然低(dī)脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的(de)佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还(hái)是(shì)有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好(hǎo)的牛肉翻(fān)炒至变(biàn)色(sè)。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后(hòu)，加入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉(ròu)238克上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花(huā)切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的(de)猪油，就是买回来(lái)半肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花(huā)充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火(huǒ)，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道(dào)菜。

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