酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

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酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)，促进胃肠道(dào)消化液的分泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进(jìn)消化有较强的(de)作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很(hěn)好的(de)解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患(huàn)者不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面介绍(shào)酸(suān)笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制(zhì)法

　　腌酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井(jǐng)水（清晨不见太阳光的(de)井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐(qí)藏(cáng)入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮十分(fēn)钟左(zuǒ)右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的(de)话，每天换一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊(shū)的气味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会和(hé)螺(luó)蛳粉(fěn)的汤(tāng)料不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友混合，所以味道(dào)变(biàn)得更浓，很难让(ràng)人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美味，一般(bān)吃(chī)两次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经过(guò)了发(fā)酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别的(de)味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻(wén)，食用后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中(zhōng)的灵魂，如(rú)果没有了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无味，若(ruò)是第(dì)一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热(rè)量(liàng)食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什(shén)么(me)好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花(huā)椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放(fàng)入腌(yān)好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适(shì)量、葱适(shì)量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切(qiè)片，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来(lái)，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充(chōng)分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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