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　　朵的红色是热情的色彩，它(tā)强烈，奔放，令(lìng)人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的(de)春天(tiān)，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的(de)解(jiě)释。

　　(①文章(zhāng)以(yǐ)问句形式(shì)开头有什(shén)么好处？)第(dì)一部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳美(měi)丽，并由此蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗提出“花儿为什么(me)这样红”的(de)问题。

　　【品味(wèi)】开头以问句(jù)提出要说(shuō)明的问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先有它(tā)的物质基础(chǔ)。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它们的细胞液(yè)里都含有由葡萄(táo)糖变成的花(huā)青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时，花青(qīng)素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液(yè)是(shì)碱性时，花青素(sù)呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑色，如(rú)墨(mò)菊(jú)、黑牡(mǔ)丹(dān)等便是。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝(lán)交辉，都是花青素在不同的(de)酸碱反应中(zhōng)所显示来的。

　　【段(duàn)析】具(jù)体说明花青素这一物(wù)质(zhì)基础对(duì)花(huā)朵呈现(xiàn)红色所起的(de)决(jué)定作用(yòng)。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一(yī)句话概括回(huí)答，接着具体说明(míng)。

　　以下几段都(dōu)采用了这种手法。

　　除了红花以外，还有黄色(sè)、橙(chéng)色的(de)花。

　　橙色与柑橘、南(nán)瓜等果实的(de)色彩(cǎi)相似(shì)，而最典型的是胡萝卜，所以表现(xiàn)这种色彩的色素，就被称为胡(hú)萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝(luó)卜(bo)素也(yě)是决(jué)定花朵(duǒ)颜色的物质基(jī)础。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的花的(de)物质基(jī)础是(shì)胡萝卜素为例来(lái)侧面说明(míng)花青素的(de)作用

花儿为什么这(zhè)样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是热情的色彩(cǎi)，它强烈，奔放，令人(rén)精神(shén)振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天(tiān)，活(huó)力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红(hóng)？人们一边赞叹，一边(biān)不免(miǎn)提出(chū)疑问，寻求(qiú)科学(xué)的解释。

　　(①文章以问(wèn)句(jù)形(xíng)式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞(zàn)叹(tàn)红(hóng)花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什么这样(yàng)红”的问(wèn)题。

　　【品(pǐn)味】开(kāi)头(tóu)以(yǐ)问(wèn)句提出要说明(míng)的问题。

　　花儿为什么这样红？首(shǒu)先有它(tā)的(de)物质基础。

　　不论(lùn)是红花(huā)还是红叶，它们的细胞液里都(dōu)含(hán)有由(yóu)葡萄糖变成(chéng)的花青素(sù)。

　　当细胞液是(shì)酸性时(shí)，花(huā)青素(sù)呈红色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈红。

　　细(xì)胞液(yè)是碱性时，花(huā)青弊轿素呈(chéng)蓝色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而(ér)当细胞液(yè)是中性时，则(zé)呈(chéng)紫色。

　　万(wàn)紫千红(hóng)，红(hóng)蓝交辉，都是花青素在(zài)不同的酸碱反应中(zhōng)所(suǒ)显示来(lái)的(de)。

　　【段(duàn)析】具(jù)体说明花青素(sù)这一(yī蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗)物(wù)质基(jī)础(chǔ)对花(huā)朵呈现(xiàn)红色所起的决定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开(kāi)始(shǐ)后，用(yòng)一句话概括回答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄色(sè)、橙色(sè)的花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而最典型的是胡萝蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗卜，所以表现这种(zhǒng)色彩的色素，就被(bèi)称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是(shì)决(jué)定花(huā)朵(duǒ)颜色的物质基础握链(liàn)。

　　【品味】以黄色(sè)、橙(chéng)色的花的物(wù)质(zhì)基础是胡萝卜素为例来侧面(miàn)说明花青素的段卜孙作用

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