新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàn八千米多少公里g)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保(八千米多少公里bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、八千米多少公里植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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