新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的(de)保(bǎo)存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸(jìn600毫升等于多少斤水，800ml是多少水)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、600毫升等于多少斤水，800ml是多少水盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝600毫升等于多少斤水，800ml是多少水焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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