浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的(de)安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？元首制的实质是什么，元首制的内容说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了元首制的实质是什么，元首制的内容(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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