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司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么内容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成(chéng)为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本(běn)专业培(péi)养(yǎng)拥护(hù)党的基(jī)本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(d司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文iàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的(de)实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低(dī)，但(dàn)随(suí)着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在(zài)注重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生(shēng)们(men)要了解酒(jiǔ)类的(de)历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必(bì)修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计(jì)知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的(de)未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人(rén)未(wèi)来(lái)的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的(de)高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的(de)，很少有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业(yè)是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个(gè)企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得(dé)的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值、低(dī)社(shè)会地位的(de)工作(zuò)岗位(wèi)。