怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃？首先观察(c湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号há)南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟(shú)的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要(yào)找颜(yán)色(sè)深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什(shén)么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的(de)拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南(nán)瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补(bǔ湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号)中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现代医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖(táng)类的(de)吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜(guā)

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