意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西？意大(dà)利红烩(huì)是一(yī)种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什(shén)么味道，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么味(wèi)道(dào)好(hǎo)吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

意大(dà)利(lì)是发达国家(jiā)吗

　　是的(de)，意(yì)大利是(shì)发达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个高度发达的资(zī)本主义国家(jiā),欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的(de)创始会员国,还(hái)是(shì)申根(gēn)公约、八国集团和联(lián)合国等重要国际组(zǔ)织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文组织(zhī)世界遗产,是全(quán)球拥有(yǒu)世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么(me)东西

　　意大利红烩(huì)是一(yī)种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有番(fān)茄(jiā)的清新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放入切好的(de)西红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不(bù)多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最后撒(sā)上(shàng)芝士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和(hé)蒜(suàn)碎(suì)炒香后(hòu)，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加(jiā)入掰开(kāi)的好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意(yì)大利(lì)面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火烧至七(qī)八成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒在火上(shàng)煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入(rù)红(hóng)酒汁(zhī)煮熟，最后放入(rù)牛肉(ròu)加(jiā)盐(yán)一起煮(zhǔ)；把(b如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗ǎ)煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘(pán)子里(lǐ)，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡(hú)萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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