竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注意(yì)去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能(nén忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义g)力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义p>

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要马(mǎ)上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟(shú)后松散变(biàn)质的(de)情况。

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