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金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名是(shì)全球十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的(de)，近年(nián)来，在(zài)国(guó)际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活(huó)动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或(huò)管理高(gāo)星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等(děng)职业技(jì)术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与基本(běn)服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及(jí)一定(dìng)的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各方面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实(shí)践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的(de)角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识相(xiāng)对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基(jī)本地学(xué)习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的(de)是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来(lái)的发(fā)展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的(de)高(gāo)层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的(de)学习，除了学习(xí)理论方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了解到每(měi)个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业(yè)是(shì)一个(gè)操作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每个职位的(de)工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有(yǒu)基层(céng)的(de)经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高科技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的，前(qián)期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作岗位。