料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗在(zài)炖肉的(de)时候发现屋里的料(liào)酒(jiǔ)没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一般在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没(méi)有料酒了可(kě)以用白(bái)酒代替(tì)，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽(suī)然白(bái)酒也能(néng)起到(dào)去腥的(de)目的(de)，但由于(yú)酒精(jīng)度数含(hán)量过(guò)高，所(suǒ)以会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白(bái)酒代替料酒。

　　家里没面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别ight: 24px;'>面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要(yào)包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不是饮用(yòng)酒，而(ér)是所有烹饪用酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来(lái)去(qù)腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料(liào)酒的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根据(jù)烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就(jiù)好了哦(ó)。

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