猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最适合圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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