落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不(bù)少人(rén)外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客(kè)的(de)个(gè)人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需(xū)等(děng)较长时(shí)间，有的(de)干脆告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一(yī)家虾(xiā)火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维码进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提(tí)都可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需(xū)要提(tí)供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专(zhuān)门(mén)做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵(nì)称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的(de)目的是方便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾(céng)告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息(xī)越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告(gào)获取广(guǎng)告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数并(bìng)不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的(de)获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程序后台(tái)，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多(duō)有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤(shāng)害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗个个有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良(liáng)的(de)服(fú)务，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实(shí)际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗