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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是(shì)在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻(dòng)保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没(méi)有出(chū)现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多(duō)了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝如果不(bù)及时(shí)食用(yòng)的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食(shí)用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食(shí)用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后再放入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种(zhǒng)富含(hán)蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身(shēn)体的(戴choker就是m吗，戴choker什么意思de)养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死(sǐ)在里面也(yě)没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存(cún)期(qī)间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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