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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污氏度)的条件下，大部(bù)分酶和(hé)微生物(wù)的(de)活性都能(néng)受(shòu)到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低(dī)的情况下(xià)也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间过(guò)长时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变(biàn)质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最(zuì)好还是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再(zài)放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经(jīng)常需要(yào)打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果(g冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污uǒ)一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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