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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加(jiā)热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里(lǐ)的(de)营养物质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和(hé)微(wēi)量(liàng)元(yuán)素(sù)都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例(lì)比较合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要到合格的大(dà)市(shì)场选购外，还要看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗(ma)