竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人可(kě)以根据个人方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人