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作家许地山简介，许地山简介资料红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一点，红薯怎样(yàng)挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比(bǐ)较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红(hóng)薯比较甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子常识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生(shēng)吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯(shǔ)中的(de)淀粉发生(shēng)变化(huà)，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中(zhōng)含(hán)有一种(zhǒng)气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用(yòng)红薯后作家许地山简介，许地山简介资料(hòu)产气(qì)，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分(fēn)别是(shì)红心红(hóng)薯、白心(xīn)红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的(de)滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖(táng)量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不是特别好，可是(shì)养(yǎng)分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依(yī)据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能(néng)看到(dào)的便是红(hóng)薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱(zán)们(men)能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口(kǒu)的就(jiù)别买(mǎi)了，这(zhè)种有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较好的，由(yóu)于这种红薯在成长的(de)过程(chéng)中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口感上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的(de)红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时分，能够随手捏一下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软(ruǎn)的(de)话，有或许是水分丢失导致的，就没(méi)有那(nà)么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。