螺蛳粉去掉(diào)酸(suān)笋还(hái)臭吗，螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭还是(shì)笋臭(chòu)螺(luó)蛳粉不放(fàng)酸笋不(bù)臭的。

　　关于(yú)螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是笋臭(chòu)以及螺蛳粉是(shì)汤臭还(hái)是笋臭，螺蛳粉臭(chòu)的是哪个(gè)调料包，螺蛳粉哪(nǎ)个料包不(bù)放不会臭，螺蛳粉的(de)汤料(liào)包臭不臭，吃螺(luó)蛳粉对女(nǚ)性的坏(huài)处等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋还臭吗(ma)，螺(luó)蛳粉是(shì)汤(tāng)臭还是笋(sǔn)臭

　　这种臭(chòu)味并不是螺蛳粉本身发出来的。

　　也就是里面加(jiā)了酸笋所以才会出现(xiàn)这种臭味(wèi)，所以不(bù)喜欢这种味道的(de)可以(yǐ)不放酸笋。

　　如(rú)果是自(zì)己在家做螺蛳粉，可以加(jiā)上一点自己喜(xǐ)欢的材料也会(huì)没有问题(tí)的，本身是不(bù)会影(yǐng)响到螺(luó)蛳(sī)粉的口感的。

螺(luó)蛳粉为什么臭

　　螺蛳(sī)粉的臭味是源于(yú)其中的(de)酸(suān)笋味(wèi)道(dào)，这种味道也恰(qià)恰(qià)是(shì)螺蛳粉的精华(huá)所(suǒ)在。

　　酸笋经过发(fā)酵(jiào)，有一种特殊的乳(rǔ)酸(suān)味，过程中会产(chǎn)生氨基酸，能使食物(wù)变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起(qǐ)来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉(fěn)冷(lěng)水煮还(hái)是热(rè)水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷水下(xià)锅，冷水(shuǐ)下锅煮的时间会长(zhǎng)一些，煮(zhǔ)出来的螺蛳粉(fěn)也会更烂一些，食用口感更好(hǎo)。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右(yòu)，用筷子试(shì)试能不能把螺蛳(sī)粉夹断，可以(yǐ)夹断就表(biǎo)示(shì)煮好(hǎo)了，不能夹(jiā)断就还需(xū)要煮。

　　螺蛳粉煮好后(hòu)捞起来，再放清水烧(shāo)开，之后放入配菜和煮好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分(fēn)钟左右(yòu)之后捞进碗里即(jí)可，最后倒入配料搅拌均(jūn)匀就可以食(shí)用了。

螺蛳粉(fěn)臭(chòu)味是(shì)什么味

　　这股(gǔ)浓郁的特殊臭味主要(yào)来源(yuán)于螺蛳粉当中的独特配料——腌制酸笋(sǔn)。

　　舌(shé)尖上的中(zhōng)国第一(yī)集就(jiù)详细(xì)介绍了柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸(suān)笋，主(zhǔ)要是选取肉食丰富的(de)大(dà)头(tóu)甜笋，然后加入(rù)山泉水(shuǐ)用大瓦缸(gāng)腌制(zhì)半个月左(zuǒ)右而(ér)成。

　　作为腌制发酵(jiào)食品，发酵过程中(zhōng)自(zì)然(rán)会产生一(yī)些有(yǒu)鲜味儿的(de)氨基酸物质，所以就会有特殊(shū)的味道。

　　就像臭豆突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么腐(fǔ)一样，柳州螺蛳(sī)粉的(de)酸(suān)臭味，也正是由此而来。

　　另(lìng)外，螺蛳粉的汤底经(jīng)过螺肉(ròu)熬制也会(huì)散发出一股独特的味道，两者(zh突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么ě)相加，特(tè)殊(shū)臭味给味蕾强(qiáng)烈刺激，令(lìng)人爱上(shàng)它。

螺蛳粉臭(chòu)味是(shì)什么成分

　　鲜笋发酵成(chéng)酸笋的过程(chéng)中，半胱(guāng)氨酸转(zhuǎn)化成硫化(huà)氢（一(yī)种存在(zài)于屁中的气味物质）色(sè)氨酸(suān)转化成粪臭素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水化合物带给人快感，酸辣(là)咸重口味让人(rén)上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：绿茶通用站群 突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么