无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多(duō)小伙伴应(yīng)该都听说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋(dàn)现在在日本比(bǐ)较常(cháng)见，国内的无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一下，无(wú)菌蛋和普通鸡蛋之间(jiān)有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农场的专(zhuān)利技术，它(tā)是采用巴氏(shì)消(xiāo)毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的(de)细(xì)菌非常(cháng)少(shǎo)，可以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装一般都(dōu)会打(dǎ)上(shàng)P的字样，表(biǎo)示这(zhè)些(xiē)蛋是经过(guò)严格加(jiā)工处(chù)理(lǐ)过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有(yǒu)些(xiē)无(wú)菌(jūn)蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用日期的标示，以确保无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并且大(dà)小均匀(yún)。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是一(yī)款可以生食(shí)的蛋，并且相对于普(pǔ)通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋的(de)味道醇香自然(rán)，并(bìng)且不(bù)会有很大的腥味，蛋所含的细菌(jūn)也是非常少(shǎo)的，蛋有机硒(xī)比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包装比较精(jīng)致价格相对来说也比较贵(guì)，虽说外表(biǎo)上看起来(lái)和普(pǔ)通鸡蛋没有什么两样(yàng)，但无(wú)菌蛋的生产加工与普通(tōng)鸡蛋是有很大的(de)区(qū)别(bié)的。

无菌鸡蛋(dàn)如何(hé)生(shēng)产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴除(chú)菌法(fǎ)来(lái)开(kāi)展(zhǎn)过(guò)消毒杀(shā)菌的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受严苛的控(kòng)制和(hé)解决，因而所带(dài)有(yǒu)的危害病(bìng)菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市一定的(de)菌都(dōu)被(bèi)消(xiāo)灭没了(le)，有一些病菌是大(dà)巴除菌法(fǎ)所(suǒ)不可以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不是沒有病(bìng)菌，仅(jǐn)仅相对性于一般蛋而言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无菌蛋(dàn)杀过(guò)菌，里边(biān)的危害病菌所(suǒ)有被解(jiě)决(jué)干净，因而(ér)保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋的的(de)身(shēn)上都(dōu)是有标识，标(biāo)出可(kě)食(shí)时(shí)间(jiān)，过(guò)上一三、五(wǔ)天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际上不(bù)止是日(rì)本(běn)国的无菌(jūn)蛋，全球(qiú)许多地区都(dōu)是有无(wú)菌蛋，尤其是(shì)英国，无菌蛋那样(yàng)的制成品实际上(shàng)是英国一开(kāi)始的(de)，她(tā)们会将鸡蛋制成美味(wèi)的调(diào)味品这类(lèi)的，因此 创造发明了那样一个除菌抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市又(yòu)维持(chí)生鸡蛋美味可口纯天(tiān)然(rán)的技(jì)术性。

　　而日本(běn)国(guó)的无(wú)菌蛋(dàn)，不仅是选用(yòng)了巴氏消(xiāo)毒法(fǎ)，也是加工(gōng)厂(chǎng)在生鸡蛋(dàn)还(hái)未产(chǎn)出率，雏(chú)鸡情(qíng)况的(de)情况下就严苛(kē)把(bǎ)控(kòng)了，日本国的(de)食品质(zhì)监是十分严苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋那样的东(dōng)西(xī)，从雏(chú)鸡刚开始就(jiù)严苛挑选(xuǎn)，去除瘟(wēn)鸡(jī)，随(suí)后(hòu)全(quán)设备化的将生鸡蛋(dàn)进行(xíng)一(yī)系列(liè)的除菌，清理，封(fēng)袋，进(jìn)入车内(nèi)运送。

　　因此 ，实际上(shàng)是一整(zhěng)套完善的设备和看待食品的严苛全(quán)过(guò)程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无菌(jūn)蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经(jīng)过消毒(dú)处理，但是巴氏(shì)消毒并不能(néng)杀灭(miè)鸡蛋中所有的细菌，可能(néng)仍然会有少量残留，因此日本的无(wú)菌蛋一般都是有保质期(qī)的(de)，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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