新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁发或(huò)是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。<可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁/p>

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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