辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国(huò)托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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