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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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