竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然(r切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天án)就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官(guān)的(de)正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天yú)一(yī)些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可(kě)调(diào)节(jié)中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的(de)情况。

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