浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾(j吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里í)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉(吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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