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马铃薯可(kě)以(yǐ)当主食(shí)吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热(rè)量(liàng)，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等(děng)主食(shí)相同可增强饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的(de)食物，留意(yì)荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的(de)也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的600毫升等于多少斤水，800ml是多少水马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变(biàn)的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办(bàn)法而(ér)广受咱们(men)的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类(lèi)也十分的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要拿(ná):当(dāng)在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的(de)不(bù)能吃，都(dōu)是些(xiē)最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng600毫升等于多少斤水，800ml是多少水)似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜(yí)用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变(biàn)软，无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味(wèi)的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩(cǎi)要(yào)买黄(huáng)皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量(liàng)高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒(shài)，也没必要(yào)放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存(cún)，不(bù)需(xū)通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马(mǎ)铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆在一同(tóng)，由(yóu)于苹(píng)果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈(mā)要知道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用须(xū)深(shēn)挖(wā)及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻(kè)也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素，应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食(shí)物也可(kě)以让(ràng)心境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便是对什么(me)样的(de)马铃(líng)薯好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱们在(zài)购买食材的(de)时分可以依照上面的办法去试(shì)一下，这样制造起来(lái)或(huò)许吃起(qǐ)来(lái)的时分(fēn)就可以(yǐ)更好地(dì)品味它的滋味(wèi)了(le)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃(líng)薯的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分也较差(chà)，真实(shí)没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng)，一种是外形没那么规矩(jǔ)的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆(yuán)的(de)，一般咱(zán)们(men)会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的(de)马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉(fěn)比较(jiào)面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意这一点细节，要掌握好。

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