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发字有几画，发字有几画五行什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月(yuè)23日(rì)消息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关概念股(gǔ)出(chū)现异(yì)动，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品(pǐn)等(děng)等，在投资者互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市(shì)公(gōng)司被投(tóu)资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析(xī)师们也(yě)开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验(yàn)纪(jì)实(shí)》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们(men)调(diào)研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下(xià)消(xiāo)费场景的复(fù)苏(sū)，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自(zì)今(jīn)年(nián)3月爆火出圈(quān)，热度持续升高，带动(dòng)市内大(dà)小门(mén)店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据(jù)我们走访和当地(dì)居民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元(yuán)价(jià)发字有几画，发字有几画五行什么位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地(dì)游客(kè)饮用量不定(dìng)。随(suí)着五一(yī)出行高峰和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度(dù)不(bù)断升高。起初(chū)主要吸(xī)引周(zhōu)边地区大(dà)学生组团(tuán)前来(lái)体验(yàn)，后随着社(shè)交媒(méi)体广泛传播，游客(kè)络(luò)绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良(liáng)好的(de)口(kǒu)碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对(duì)许多消费者来(lái)说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人(rén)气聚集地、营(yíng)业(yè)时间以及就餐流程，该(gāi)团队还在文(wén)中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高的名(míng)气带(dài)动周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多(duō)游(yóu)客即便(biàn)排不上号也(yě)会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群(qún)以中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵活的大学(xué)生(shēng)群(qún)体往往选择工作日乘坐(zuò)高(gāo)铁前来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但不限于山(shān)东(dōng)其(qí)他(tā)地区、北(běi)京(jīng)、天津、河北、河南、安(ān)徽等(děng)地。此外(wài)，在(zài)牧羊村这类(lèi)门店面积和(hé)客流(liú)量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作(zuò)人(rén)员监督规(guī)范其(qí)行为(wèi)，整体(tǐ)上网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局街区(qū)、各个景点/商圈客流量都(dōu)有(yǒu)了明显提(tí)升。