落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜(qián)意识动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻(nì)：在(zài)一(yī)次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这(zhè)不就(jiù)是(shì)变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只能(néng)扫(sǎo)桌边(biān)二维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客(kè)都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公(gōng)司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请(qǐng)加开(kāi)通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支付额(é)外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不(bù)少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐(cān)饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值(zhí)情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录无法点(diǎn)餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机(jī)号。如果(guǒ)觉(jué)得这样(yàng)做用户体(tǐ)验(y三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默àn)不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获(huò)取了(le)用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越(yuè)全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人(rén)信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插(chā)入(rù)小程(chéng)序中都(dōu)可以(yǐ)，顾(gù)客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用户质量，有(yǒu)时候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾(gù)客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营销信(xìn)息(xī)，部(bù)分餐(cān)厅(tīng)商家通(tōng)过(guò)设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客(kè)当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是一个(gè)个有温度(dù)的(de)人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的(de)基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营(yíng)营销的(de)流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权(quán)抵(dǐ)制；其(qí)次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默