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大明虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙(shā)层(céng)，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋(qiū)季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定要建造(zào)在通风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的(de)，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中(zhōng)，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在(zài)上(shàng)面铺上一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利(lì)用(yòng)冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来(lái)保持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小(xiǎo)一(yī)点的(de)饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面(miàn)，一平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么倒就(jiù)能(néng)把虾块(kuài)取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个(gè)关节处(chù)，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺(quē)点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒大小就差不多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化(huà)开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发(fā)挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里(lǐ)有食品级(jí)真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难(nán)免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量也会(huì)大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的(de)品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类(lèi)是(shì)一种软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我们(men)对这(zhè)两(liǎng)样一律来(lái)着不拒(jù)，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味(wèi)！我(wǒ)们(men)通常说的贝类(lèi)一般(bān)会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有四(sì)肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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