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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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