新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cán中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家g)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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