银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄-绿茶通用站群

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄周淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股(gǔ)出(chū)现异动，如得利斯(sī)、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者互(hù)动平台，也有不少(shǎo)上市公司(sī)被投(tóu)资(zī)者(zhě)问及相关(guān)问题，现在(zài)，券商分析师(shī)们也开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化妆品团队团队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的(de)核心(xīn)观点如下(xià)：本周(zhōu)我(wǒ)们(men)调(diào)研了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况：随着(zhe)线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度持续升高，带(dài)动市(shì)内大小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一(yī)期间的(de)酒店民宿(sù)均已订满，订单量为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客(kè)单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分(fēn)食(shí)客(kè)自带白酒(jiǔ)。据(jù)我们走(zǒu)访和当(dāng)地居(jū)民反映，淄博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带(dài)（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创新(xīn)高，我们(men)预(yù)计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈(quān)，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地(dì)区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游(yóu)客络绎不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好的(de)口碑和(hé)体验感，尤其是淄(zī)博地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新的体验，在线下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下(xià)吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉质和腌制(zhì)过(guò)程上，当地市民(mín)除了选择以上“网红店”，也(yě)会(huì)前往(wǎng)其他小店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市(shì)内用的(de)圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便排不(bù)上号也(yě)会来(lái)现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析(xī)到，淄(zī)博烧(银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄shāo)烤的消(xiāo)费人群以(yǐ)中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大学生群体(tǐ)往(wǎng)往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游(yóu)客(kè)也会自驾前来(lái)，从车(chē)牌来看包括(kuò)但不(bù)限于(yú)山东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这(zhè)类门店面积和客流(liú)量较大的(de)地方也有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大(dà)量(liàng)工(gōng)作人员监(jiān)督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升(shēng)。