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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

  凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一,归归于乌龙(lóng)茶类(lèi),为半发(fā)酵茶,是(shì)我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树(shù)种类(lèi),

  产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡之后有兰花香气(qì),滋味浑厚(hòu)鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水冲刷茶具(jù),不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi),还能够温杯,以此来(lái)进步(bù)茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉,用(yòng)来(lái)洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡,水量在(zài)七(qī)八分左右(yòu),三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

  凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zh猎德村为什么那么有钱,猎德村以前很穷吗ōng)国特色(sè)的(de)茶,归于闻名的乌龙茶(chá)(青茶(chá))。

  主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇,以当(dāng)地的一座凤凰山命名(海(hǎi)拔1497.8米,为(wèi)潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(原茶(chá))或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色,那么(me)怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法:

  茶(chá)具:引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(电磁炉或酒精灯都能(néng)够),以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质,水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

  一般(bān)来说,无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶(chá),以山泉水、井水和溪流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶(chá)水(shuǐ)温:水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够先把(bǎ)水烧(shāo)开,然(rán)后放凉一点。

  茶叶投进量(liàng):依(yī)据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

  放5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

  喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶,依据自己的(de)品味,投(tóu)进量(liàng)多试几回,就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓(nóng)度了(le)。

  凤凰单丛的冲泡流程

  一(yī)、温杯(bēi)冲茶

  直接用(yòng)白开水洗净茶具,然(rán)后在(zài)余温散尽前,投(tóu)进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖(gài)碗,使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动,入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可,不宜过多。

  之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中,水杯(bēi)招引了开水的热量,导(dǎo)致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春风拂面,在倒入(rù)开水3秒左右,用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的(de)白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

  一般不要(yào)超(chāo)越6秒,把(bǎ)泡后的茶(chá猎德村为什么那么有钱,猎德村以前很穷吗'color: #ff0000; line-height: 24px;'>猎德村为什么那么有钱,猎德村以前很穷吗)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里(lǐ),可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻,茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

  这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè),滋味最(zuì)宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄的闻杯中的茶香(xiāng),鉴赏(shǎng)汤色,欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品啜甘霖(lín),先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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