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危楼高百尺的危是什么意思,危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高

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  寿眉是最差的(de)白茶吗,寿眉是什么档(dàng)次的茶寿(shòu)眉并不(bù)是最差的(de)白茶的。

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寿眉是最差的白(bái)茶吗,寿眉(méi)是(shì)什么档次的茶

  寿眉并不是最差危楼高百尺的危是什么意思,危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高的(de)白茶的。

  寿眉比(bǐ)不过贡眉(méi),更别提(tí)白(bái)毫(háo)银(yín)针和白牡丹(dān)。

  看(kàn)了(le)以上的(de)陈(chén)述,估计大家就会认为寿(shòu)眉(méi)就是白茶(chá)中最低端的茶了。

  其(qí)实不是,我一贯反对唯茶叶(yè)的出身论。

  确实(shí)当从原(yuán)料来看(kàn),寿眉(méi)原料级别(bié)低,但我们不(bù)能只从原料来定好坏。

  原(yuán)料(liào)只(zhǐ)是其一(yī),我们(men)还得看加工(gōng)工艺以及后期存储。

  原料(liào)、工艺、后期(qī)存(cún)储都是不可缺少的,只(zhǐ)谈原料而忽视工艺以及后期存放都是不(bù)正确的。

  若是工艺不好,不重视(shì)后期(qī)陈放(fàng),那么再好(hǎo)的原料(liào)也做不出好茶来。

  原(yuán)料好(hǎo)不等于一定能做出好茶,只是说(shuō)容(róng)易做出好茶,仅此(cǐ)而已,与最终(zhōng)结(jié)果还需要努力的过程和后(hòu)期的保护(hù)。

  寿(shòu)眉优(yōu)点有很多(duō),它是白(bái)茶中产量(liàng)最(zuì)多,类型(xíng)最(zuì)多的(de)茶。

  产量(liàng)大是寿眉最大的优点,如果(guǒ)没有寿眉(méi),只有银针或高等级的白牡丹,那么(me)很多(duō)人可能(néng)喝不上白茶。

  因(yīn)为本身白茶产量就很少了,银针和高等(děng)级(jí)的(de)白(bái)牡(mǔ)丹(dān)就更少了(le)。

  以(yǐ)前像(xiàng)银针这样白茶(chá)珍品(pǐn)主要做出口(kǒu)生(shēng)意,国内名声不显,喝银针(zhēn)的(de)人不多。

  后来白茶(chá)加工技艺得(dé)到(dào)巨大(dà)进步,摆脱依赖天气制(zhì)茶的窘(jiǒng)境,白(bái)茶(chá)产量(liàng)逐渐提高。

  随着制(zhì)白茶的热情高(gāo)涨,白茶市场被看好,越来越多(duō)的白茶被(bèi)制作出来供大家饮品,其中寿眉功(gōng)不可没。

  寿眉价(jià)格(gé)亲民,因为寿眉原料多,产量大,所以制成成本(běn)相(xiāng)对较(jiào)低,价格很(hěn)亲民,也因此寿眉才(cái)让白(bái)茶能快速进入广大茶(chá)友视线中。

  如果(guǒ)是白(bái)毫银(yín)针(zhēn)的话(huà),可能无(wú)法像寿(shòu)眉那样拥有巨大产量(liàng),而没有量就很难快速进入千家万户中,让大家早些品尝白茶。

  寿(shòu)眉居功至伟,我们不能随口以低端来嘲讽它。

  此外不知(zhī)道大(dà)家有没(méi)有发现,市(shì)场上(shàng)的(de)老(lǎo)白茶多数(shù)是老(lǎo)寿(shòu)眉。

  这是因为(wèi)以前银(yín危楼高百尺的危是什么意思,危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高)针(zhēn)、白牡(mǔ)丹产量(liàng)少,新茶基本在当年(nián)被卖掉(diào)或喝掉了,很(hěn)难存(cún)住。

  而寿眉产量大,存住(zhù)的概率(lǜ)很大。

  并且以(yǐ)前大(dà)家存茶的概念不深,往往只是想在(zài)家里存点(diǎn)茶给来年(nián)喝,所以存量有限(xiàn)。

  寿眉本来价格(gé)亲民(mín),但经过多年(nián)贮存(cún)后(hòu),饮品和功效价(jià)值增加,所以老(lǎo)寿(shòu)眉(méi)的价格(gé)并(bìng)非是低端茶的(de)价格。

  寿眉类型多(duō),若按照季节来(lái)分(fēn),那么寿眉可(kě)以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿,若按(àn)照节气来分,那么寿眉(méi)可以分为(wèi)立秋寿(shòu)眉、白露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

  不同阶段的寿眉有(yǒu)不(bù)同的香气与滋味,像春寿眉接近白牡丹(dān),香气纯(chún)正,滋(zī)味醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚,香气浓(nóng)纯。

  因为寿(shòu)眉的原料大部分是叶片,尤其(qí)是(shì)秋寿眉,蜡质(zhì)层(céng)厚、胶质物质丰富,果香浓郁,更有(yǒu)味道。

  如(rú)果春寿眉(méi)是(shì)活泼的(de),那么秋(qiū)寿眉是稳(wěn)重(zhòng)的。

  春寿眉(méi)是(shì)嫩绿的、墨绿(lǜ)的、砂绿(lǜ)的,而秋(qiū)寿眉除了几种(zhǒng)绿之外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色彩比(bǐ)春寿眉更加丰富(fù)。

  春寿眉口感偏向白(bái)牡丹,很清甜,秋(qiū)寿(shòu)眉的口感除了清甜之外还更饱满(mǎn),汤水稠滑浓厚(hòu),感(gǎn)觉到满满的胶质感。

  最后一点,寿眉的后期转化能(néng)力不俗。

  白茶保质期较长(zhǎng),一般情况(kuàng)下白茶(chá)能(néng)放上(shàng)十来年。

  我们把贮(zhù)存三年以上(shàng)的白茶称(chēng)为老白茶,而(ér)寿眉在后期陈放过程中(zhōng)会转(zhuǎn)化出陈(chén)香、药香,像寿眉(méi)饼容易(yì)转(zhuǎn)化出(chū)枣香(xiāng),这些都是令人感(gǎn)到(dào)愉悦的香气(qì)。

  不仅(jǐn)是(shì)香气变得丰富,滋味也在悠长岁(suì)月(yuè)中得到升(shēng)华,变得醇厚(hòu)温和。

  总之,寿眉的(de)优(yōu)点太多了,我们不能单(dān)纯以原料(liào)来定好坏,来(lái)说它就是低(dī)端(duān)茶,这是武断的行为。

  寿眉的魅力并不弱(ruò)于白(bái)牡(mǔ)丹。

  在喜(xǐ)欢喝寿眉的人(rén)眼里,它就是(shì)最好(hǎo)的(de)白茶(chá),最高端的(de)白茶。

寿眉茶属于什么茶

  寿眉茶属于白茶(chá),它(tā)主要产(chǎn)于福建福鼎,该茶的(de)成(chéng)品叶长长稍肥(féi)嫰,芽叶连(lián)枝,叶整紧卷如眉,色泽(zé)调(diào)和,洁净(jìng),无老梗、枳及腊叶,香气(qì)清纯(chún)。

  寿眉茶(chá)的品质特征:干茶白毫显(xiǎn)盛,色泽翠绿,冲泡之后,汤色橙黄或(huò)者(zhě)深黄,清澈透(tòu)亮,滋味醇爽鲜纯(chún),回甘生津。

寿眉茶什么(me)味道(dào)

  寿眉白茶的新茶泡开(kāi)后还是(shì)一股(gǔ)清香(xiāng)气,这是茶青的味道(dào),并没有(yǒu)什么醇(chún)厚的感(gǎn)觉,但这股清香也(yě)非(fēi)常不错(cuò),很(hěn)多茶友就(jiù)喜欢。

  新寿眉茶(chá)入口(kǒu)后(hòu)有明显(xiǎn)的鲜爽(shuǎng)感,味道清(qīng)爽清甜。

  而老寿(shòu)眉口感则会(huì)从最初的鲜爽感,逐步转化为沉郁的口(kǒu)感,茶汤醇厚而(ér)浓郁,柔滑感十足,伴有回(huí)甘。

新(xīn)寿眉(méi)泡茶多少温度好

  对于水温,适合(hé)泡寿眉新茶的(de)水温最(zuì)好是90度左右的开水(shuǐ),甚至用水温略低一些、只(zhǐ)有85度(dù)的开(kāi)水冲泡寿眉新茶(chá),同样(yàng)能(néng)泡(pào)出(chū)清新甘甜(tián)的(de)美(měi)好(hǎo)滋味(wèi),新茶和老茶的水(shuǐ)温(wēn)是(shì)不一样的。

寿(shòu)眉茶有(yǒu)梗(gěng)影(yǐng)响口感吗

  寿眉有梗,那是正常(cháng)的(de)。

  茶梗中含(hán)有(yǒu)相(xiāng)当数(shù)量的香气物质,且(qiě)嫩梗中(zhōng)的氨(ān)基酸高于嫩叶(yè),作为治污(wū)减(jiǎn)运输营(yíng)养物质的导(dǎo)管,茶(chá)梗的糖分(fēn)含量也是比较(jiào)多的。

  喝茶时保留足够(gòu)数(shù)量的茶梗(gěng)冲泡,不(bù)但能(néng)够(gòu)提高(gāo)茶汤的香气,还能提高甜度,使(shǐ)茶更好喝。

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