榴莲可以放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏吗

　　榴莲是可以放冰箱冷藏(cáng)的。

　　可(kě)以的。榴莲作为(wèi)一种热带地区(qū)的水果,主要集中在(zài)夏季食(shí)用,而榴莲中的营养物质比较丰富,是(shì)很容易(yì)滋生(shēng)细菌以及微生物(wù)从而导致其变质的,

　　因(yīn)此生(shēng)活中(zhōng)要(yào)是不能及时将榴莲吃(chī)完(wán),那么可(kě)以(yǐ)将(jiāng)其置于冰箱进行(xíng)冷藏,在冰箱冷藏室(shì)的低温条件(jiàn)下,可(kě)以延长(zhǎng)榴莲的(de)保质期。

榴莲怎(zěn)么挑粉(fěn)糯(nuò)的口感(gǎn)甜的

　　1、看尖刺：根据(jù)榴莲外(wài)壳尖刺的疏密程度(dù)可判断榴莲的果肉是否成(chéng)熟，尖刺越疏(shū)果肉越厚，反之尖刺越密果肉越(yuè)少。

　　这些布满尖刺的榴(liú)莲基(jī)部较大，方(fāng)向平缓向(xiàng)上的口感较绵密肉过较少，反(fǎn)之尖刺又小又细(xì)则榴(liú)莲(li2l是多少斤 2l是多少kgán)还未成熟，果肉较少(shǎo)。

　　用(yòng)手(shǒu)轻轻将相连的两根尖(jiān)刺靠近彼此，通(tōng)过尖刺的(de)软(ruǎn)硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成(chéng)熟可以食(shí)用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟(shú)，这样的(de)榴莲就不好吃。

　　2、看柄(bǐng)：通过榴莲(lián)根(gēn)部的(de)柄是否脱落来判断(duàn)榴莲的成熟度，如果榴莲柄(bǐng)较粗壮且完整(zhěng)说明(míng)此榴莲较(jiào)新鲜，而关节脱落的(de)榴莲(lián)柄已经(jīng)熟透(tòu)了，果肉较烂气味较浓(nóng)，关节连接完(wán)好无(wú)损的话则榴莲较生，这样的榴(liú)莲口感生涩，不太好吃。

　　刚采摘的新鲜(xiān)榴莲用指甲掐住柄部(bù)会留有痕迹，而果柄较小的榴莲(lián)，说明采摘下来(lái)储存很久了，这样(yàng)的榴莲既不新鲜也不(bù)好吃(chī)。

　　3、闻气味：拿起一个(gè)微微(wēi)开裂的(de)榴莲，通(tōng)过裂缝(fèng)中传(chuán)出的气味判断(duàn)榴(liú)莲(lián)是否成熟(shú)。

　　若榴(liú)莲闻起来气味过淡，有一股青涩的(de)味(wèi)道，则说明(míng)榴莲还(hái)未成(chéng)熟，可以多放几天再食用；若榴(liú)莲(lián)闻起来有一股酒精味(wèi)，是因(yīn)为(wèi)榴莲中的糖分解了(le)，说(shuō)明此榴莲已经(jīng)熟(shú)过头(tóu)甚(shèn)至变质，吃起来(lái)会(huì)有微微发苦的感(gǎn)觉。

　　而(ér)新鲜成熟的榴莲闻起来(lái)会(huì)有一股(gǔ)浓郁扑鼻的香(xiāng)甜气味(wèi)。

　　4、摇(yáo)一(yī)摇：将榴莲轻轻(qīng)的拿起来，注意榴莲(lián)的(de)尖刺(cì)别扎(zhā)到手，新鲜的榴莲会脱离(lí)果壳摇晃榴莲能听(tīng)到果肉晃动的声音，说明(míng)榴莲(lián)已(yǐ)经成(chéng)熟。

怎样挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜

　　 怎样挑选榴(liú)莲又香又甜

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲(lián)又香又甜(tián)，榴莲是(shì)水果之王，吃榴莲可以(yǐ)为(wèi)人体提(tí)供大量的(de)营养(yǎng)元素(sù)，可是有些人在买榴莲(lián)的(de)时候，不会挑选，挑(tiāo)选榴(liú)莲也是需要技巧(qiǎo)和方法的，那么怎样挑(tiāo)选榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜呢？

怎样挑选榴(liú)莲又香又甜1

　　 榴莲挑选小技巧(qiǎo)：

　　 技巧一——看(kàn)大小：最好(hǎo)是(shì)选择个(gè)头比较大(dà)的，因为它吸收的阳光比(bǐ)较多，而且(qiě)榴莲的核也(yě)比(bǐ)较(jiào)小，吃起(qǐ)来口感(gǎn)相对(duì)起来要好很多，而且肉肉巨饱(bǎo)满；

　　 技(jì)巧二—— 看颜色：最好是选(xuǎn)择(zé)土黄色和金(jīn)黄(huáng)色的(de)，这两(liǎng)个颜(yán)色说(shuō)明榴(liú)莲已经非(fēi)常成熟了，要是选择绿色的(de)，这就意味着榴(liú)莲还(hái)没(méi)熟，不过颜(yán)色(sè)也不能发(fā)黑，要是发黑(hēi)的话就意(yì)味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏(niē)刺来判断！选(xuǎn)两(liǎng)根相邻的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较(jiào)轻(qīng)松就能(néng)让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软(ruǎn)，比较熟(shú)；如(rú)果手感非常坚实，根本(běn)就无法捏动，说明榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看形状：一般来说最好是挑尾部形状(zhuàng)是长(zhǎng)尖形(xíng)的，这样的榴莲肉(ròu)非常饱满，皮也(yě)比较薄；

　　 技巧(qiǎo)四—— 看(kàn)开裂的地方：如(rú)果榴莲熟了的话，就会出现(xiàn)开裂，在选(xuǎn)择的时候需要注意，裂口也(yě)不能2l是多少斤 2l是多少kg太大，开裂太大的话，很有可能果肉已(yǐ)经(jīng)出现了变质的现(xiàn)象；

　　 技巧(qiǎo)五—— 闻气味(wèi)：要是发现有股(gǔ)酒精的味道，这(zhè)个(gè)就最好不(bù)要购买，很有(yǒu)可能这(zhè)个榴莲已(yǐ)经出现变质(zhì)的(de)情况(kuàng)；

怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又(yòu)香又甜(tián)2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺(cì)

　　 成熟度好(hǎo)的(de)榴莲，才能又(yòu)甜又(yòu)糯；如(rú)果(guǒ)不小心(xīn)买到不成熟的榴(liú)莲，它的果肉往(wǎng)往又硬又涩，无法(fǎ)下(xià)口。

　　想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个”小(xiǎo)动(dòng)作(zuò)”就能知晓。

　　 这个胖(pàng)胖的”狼牙(yá)棒(bàng)”上面，布满了密密(mì)的(de)尖(jiān)刺，选两根(gēn)相临的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)尖端，稍(shāo)稍用力将它们向内捏(niē)拢(lǒng)，如果比较轻松就(jiù)能让它们彼(bǐ)此”靠近”,就(jiù)证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果(guǒ)感觉手感非常(cháng)坚(jiān)实，根(gēn)本就无法捏动，就证明(míng)榴莲(lián)比(bǐ)较生。

　　 二：看大小

　　 通过辨识果实(shí)的大小和(hé)外观颜(yán)色，也能识(shí)别榴(liú)莲(lián)是否成熟。

　　和挑西瓜的原理一样，一般(bān)来说，体型比较大的榴莲(lián)成熟度会好一些。

　　从外壳的颜色(sè)来看，成熟的(de)好榴莲(lián)呈较通透的黄色，如果青色(sè)比较多，则证(zhèng)明不(bù)够成熟。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 很多人认为，自然开(kāi)口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽(jǐn)然。

　　如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情(qíng)况。

　　一般来说，已通过上面”窍门一”和”窍门二”两种方(fāng)法检验(yàn)过的.榴莲(lián)，都(dōu)会比(bǐ)较(jiào)不错，不一定非要开口不可。

　　 如果(guǒ)你要挑(tiāo)选(xuǎn)外壳(ké)已经(jīng)裂(liè)口的，那最好选择裂口不(bù)要太大的(de)，也就是刚(gāng)刚开始裂口(kǒu)的，因(yīn)为如果果(guǒ)实(shí)早已裂口，那(nà)暴(bào)露(lù)在(zài)外的果肉(ròu)就容易受到污染，也容易变(biàn)质(zhì)。

　　 如果挑(tiāo)选到比较成熟又刚(gāng)刚开口的(de)榴莲，那最好回(huí)到家后尽快享用，不要再(zài)长(zhǎng)时间放置，否则容易(yì)变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外(wài)观

　　 会(huì)挑榴莲的(de)人，还有一个聪明的办法，就是(shì)看这个”狼牙棒”外面鼓(gǔ)起(qǐ)来的”小山”,平缓而微隆的”小(xiǎo)山”中，正(zhèng)是香(xiāng)甜芳香(xiāng)的果(guǒ)肉，”小山(shān)”越(yuè)多，当然就是果(guǒ)肉越多啦！

　　 通(tōng)过”狼(láng)牙棒”的尖刺，也可以(yǐ)了解果(guǒ)肉的多少，如果狼(láng)牙棒上多为(wèi)平(píng)缓的(de)、底面较大的(de)椎形尖刺，证明(míng)榴(liú)莲(lián)果(guǒ)肉较多(duō)，成(chéng)熟(shú)度较好；反之(zhī)，如果尖刺多为又尖又细的形状，就(jiù)证明果实(shí)不(bù)太(tài)成熟。

　　 看(kàn)外观(guān)时，还有一点需要注意，就是看看(kàn)榴(liú)莲的”尾巴(bā)”,也就是果(guǒ)柄。

　　粗壮而新鲜(xiān)的”尾巴”,证(zhèng)明它营养充足，且(qiě)品质新(xīn)鲜(xiān)，是挑选榴莲的又一”指标(biāo)”.

　　 六：摇一(yī)摇

　　 小心地将(jiāng)双手的(de)手(shǒu)指(zhǐ)分(fēn)别放在(zài)榴莲两侧(cè)的尖(jiān)刺之间的凹陷处，把榴(liú)莲轻轻地拿起来，拿稳后(hòu)，用(yòng)手轻轻摇晃榴(liú)莲，如(rú)果感到里面有轻(qīng)轻的碰撞的感(gǎn)觉，或稍稍有声(shēng)音，则证明果(guǒ)肉已(yǐ)成(chéng)熟并脱离果(guǒ)壳，这样的(de)榴(liú)莲，就是成熟的好榴莲。

怎样挑(tiāo)选榴莲又(yòu)香又甜(tián)3

　　 1、榴莲的营养价(jià)值

　　 一只榴莲果肉中含淀粉(fěn)11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁(tiě)、磷等多种微量(liàng)元素，营养相当丰(fēng)富。

　　 在“榴莲之乡”的泰(tài)国，经(jīng)常用榴莲给病后患者(zhě)、产(chǎn)后的妇女补养身子。

　　榴莲果壳(ké)煮骨(gǔ)头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤(ráng)常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做(zuò)妇女滋补(bǔ)汤。

　　 2、榴(liú)莲的选购(gòu)窍门

　　 1、选榴莲先看它的(de)外观，黄(huáng)色就是熟的表现，青的还(hái)是生的。

　　 2、用两手(shǒu)指在榴莲(lián)的刺(cì)往(wǎng)内挤(jǐ)一下，如果手(shǒu)感(gǎn)有(yǒu)弹(dàn)性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

　　 3、用(yòng)手往下(xià)按(àn)榴(liú)莲的皮，有弹性就说明(míng)皮薄，就(jiù)好，皮厚的按(àn)不动。

　　 4、眼(yǎn)看(kàn)榴莲(lián)尖(jiān)尖，如果有细裂(liè)缝(fèng)的最好，这是榴莲熟了的(de)标志。

　　如(rú)果榴(liú)莲是生的，就是用菜(cài)刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包(bāo)凸出(chū)得多最好。

　　 6、用鼻(bí)子嗅一下，熟了(le)的榴莲嗅起来很(hěn)香，（吃得(dé)来的是香，吃不来的嗅(xiù)起来是臭)。

　　如果(guǒ)嗅起来有酒的味道那就是(shì)熟过头(tóu)了，这(zhè)种不好吃。

　　 3、榴莲吃不(bù)完怎(zěn)么(me)办(bàn)

　　 1、如果一个榴莲(lián)吃不完(wán)，就要(yào)把榴莲妥善(shàn)保存。

　　保存榴(liú)莲时，要去除外壳，将果(guǒ)肉放到保鲜(xiān)盒内，放(fàng)置于冰箱冷藏。

　　最(zuì)理(lǐ)想的冷藏(cáng)温(wēn)度为(wèi)12摄氏度左右，同时，最好能(néng)在3-5天内将其吃完(wán)。

　　 2、榴(liú)莲(lián)买多了，除了(le)放冰箱，还可(kě)以冰(bīng)在冰箱冷(lěng)冻层。

　　等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和(hé)新鲜的(de)味(wèi)道一样。

　　 3、榴莲的核可以洗干净，用(yòng)微波炉叮来(lái)吃，别(bié)有一番(fān)风味。

　　 4、做成榴莲(lián)冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样(yàng)想什(shén)么时(shí)候吃就什么时候吃。

　　 4、快速开榴莲方法

　　 1、榴莲(lián)成熟(shú)后，都是自(zì)然裂(liè)开口(kǒu)的，这个时候我们顺(shùn)着裂开的(de)口子掰开或者用刀切开(kāi)就能够吃到榴莲(lián)的果肉(ròu)了。

　　 2、没有自然裂开(kāi)口的榴莲，都是没有完全成熟(shú)的。

　　可以放几天等它(tā)自然开口，当然如果(guǒ)等不及品尝(cháng)，也可(kě)以切(qiè)开榴莲皮(pí)。

　　（青(qīng)色(sè)的榴莲都是成熟的不好的，要是(shì)吃也(yě)要选择(zé)那些黄色区域(yù)比较(jiào)大的榴莲）首(shǒu)先是用刀(dāo)在榴(liú)莲的尾端(duān)切开一(yī)块儿，这个时候就能够看(kàn)到里(lǐ)面的纹路了。

　　 3、用(yòng)刀或剪(jiǎn)刀顺着纹路切(qiè)开一块儿(ér)，然后用手(shǒu)掰(bāi)开就(jiù)可(kě)以吃到美味的榴莲肉了。

　　（注意，用手掰的时候小(xiǎo)心榴莲(lián)的刺）

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