怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊？气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的(de)腥(xīng)味(wèi)或者是有(yǒu)化学(xué)剂(jì)的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐在(zài)制(zhì)造过(guò)程中(zhōng)加热蒸煮后现已是(shì)熟(shú)的(de)了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的，只不过(guò)不成型(xíng)，后经(jīng)人工加(jiā)工(gōng)成各(gè)种形状，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐虽(suī)然(rán)能够(gòu)最大(dà)程(chéng)度保存养分(fēn)，但实际(jì)日子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造的过(guò)程(chéng)中受(shòu)制造条(tiáo)件的约束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容易发生细菌感(gǎn)染(rǎn)，为了(le)卫生，仍是主(zhǔ)张(zhāng)吃加热(rè)过的(de)豆腐。并且假如是(shì)在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放在(zài)外(wài)面很长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃(chī)以(yǐ)防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来(lái)有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的(de)色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆腐则(zé)是(shì)无光泽，过白(bái)，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加(jiā)了(le)漂(piāo)白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色(sè)的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优(yōu)质的(de)盒(hé)装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤不(bù)出(chū)水，用手摇晃(huǎng)时(shí)没有摇晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白(bái)，不参(cān)假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀切(qiè)一下切面看(kàn)起来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会(huì)有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝(cháng)起来有劲(jìn)道感，豆(dòu)香味。

　　残次(cì)的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样选择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异(yì)味，所以北(běi)方冬季里放在室(shì)外(wài)天(tiān)然冰冻杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字(dòng)的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查(chá)它(tā)的色(sè)彩，白(bái)色或乳白色为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫(zǐ)时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它(tā)的滋味，假如呈(ch杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字éng)现发(fā)酸(suān)，证(zhèng)明(míng)该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处冻结(jié)，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后(hòu)在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘旨(zhǐ)。

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