燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变(biàn)得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持(chí)续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持(chí)续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就(jiù)透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系(xì)公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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