辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖人(rén)身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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