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申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是(shì)冰冻(dòng)里等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的(de)，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎(tāi)生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与(yǔ)之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受(shòu)精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会(huì)从(cóng)母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于零度，不能长时(shí)间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至(zhì)-14度(dù)以下，可以长时间(jiān)保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进(jìn)补的好时(shí)机，鱼(yú)则是进补的(de)好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄(huáng)素(sù)、尼克(kè)酸(suān)、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地(dì)预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较(jiào)低，大多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼(yú)应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的(de)活(huó)性(xìng)和微(wēi)生物的生(shēng)长都(dōu)被抑制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常(cháng)可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因(yīn)为在(zài)冷冻(dòng)过程中，鱼(yú)内的(de)水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系列理化性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低(dī)，盐(yán)溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思(méi)活(huó)性减低等，从(cóng)而造成鱼肉(ròu)的品(pǐn)质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确(què)实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不(bù)能(néng)被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随(suí)着鱼(yú)肉(ròu)中一小部分(fēn)可溶性蛋白质(zhì)、盐类(lèi)、维生素等水溶性(xìng)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要(yào)较(jiào)真(zhēn)儿(ér)的话,那(nà)就(jiù)不得不(bù)提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定的营(yíng)养损失(shī)。