浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里)，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lá吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里i)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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