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2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃(chī)红薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有或许由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟(shú)，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化(huà)。2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天>

　　一起不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)食用(yòng)过(guò)多生红薯，是由(yóu)于(yú)生(shēng)红薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后香气溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一般(bān)用来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法，口(kǒu)感也是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别(bié)好，可(kě)是养(yǎng)分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购买的时分(fēn)依据自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便(biàn)是红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购买红薯的(de)时(shí)分(fēn)，咱(zán)们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别(bié)买了，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分有些丢(diū)失掉了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的(de)必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好(hǎo)，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感上会(huì)更好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的(de)时分，能够(gòu)随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是(shì)捏起来比较软的(de)话，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导(dǎo)致的，就没有那(nà)么(me)新鲜了，所以在(zài)挑(tiāo)选捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也(yě)比较足的。