辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使(s蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句hǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。