近一个月(yuè)来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热并吸引了全国(guó)各地的关注。小红书数据(jù)显(xiǎn)示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期(qī)的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截(jié)止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单(dān)日新高(gāo)，其中不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数(shù)据显示，淄博(bó)位列“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数(shù)据层面做(zuò)复(fù)盘。

　函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀　“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)爆网络 从(cóng)大(dà)学生到中年人都为之心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红书等(děng)平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出(chū)现在3月5日左右(yòu)，“大学生组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让“淄博烧烤(kǎo)”在小红(hóng)书及抖音(yīn)平台出(chū)现了(le)第一个热度小高(gāo)峰(fēng)；3月10日，淄(zī)博(bó)市为(wèi)烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音均出现(xiàn)了热(rè)度高(gāo)峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博(bó)当地人(rén)实在真诚(chéng)的品质再次(cì)把(bǎ)淄(zī)博烧(shāo)烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的(de)传播(bō)度(dù)迅速扩(kuò)大，也(yě)离(lí)不开官方的助(zhù)推，从加开24列从济(jì)南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列(liè)”到新增(zēng)21条定制烧烤(kǎo)公(gōng)交专(zhuān)线等一系列(liè)“保姆式服(fú)务”出(chū)台，“淄(zī)博烧烤”热(rè)度在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及(jí)“淄博”这(zhè)一城市成为互联网最(zuì)新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其(qí)次是北京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布上(shàng)，不(bù)管是(shì)18岁的(de)大学(xué)生，还是(shì)50岁+的(de)中(zhōng)年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心(xīn)动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的(de)人群最爱观看“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势(shì)迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持(chí)续火爆的同时，为营造(zào)良好消费环(huán)境，淄(zī)博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商户执(zhí)行市(shì)场调节价的，要依法(fǎ)合理制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝或(huò)不履行价格(gé)承诺，不(bù)得随意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取未标明的费(fèi)用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀烧烤”的整体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜(xiān)类(lèi)价(jià)格(gé)约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基(jī)本为1元/串(chuàn)。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼(bǐng)价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使(shǐ)点上20串五(wǔ)花肉，用(yòng)上一包小饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十块就能(néng)吃很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段(duàn)。企查查(chá)数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注(zhù)册(cè)烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博(bó)市(shì)烧烤企业每年(nián)新增注(zhù)册(cè)量均超百家，呈快速(sù)增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业(yè)注册量为620家(jiā)，达十年间(jiān)之最。截(jié)止2023年4月18日(rì)，不到4个(gè)月(yuè)的时(shí)间，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年全(quán)年新增数量只差(chà)40家(jiā)。目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家(jiā)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄(zī)博(bó)成为(wèi)新晋旅游(yóu)网红城(chéng)市，淄博各(gè)火车站客流量持续(xù)升(shēng)温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成(chéng)为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅客2万(wàn)人次(cì)，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势，并打破近三(sān)年(nián)来车站单(dān)日到发(fā)旅客数新高(gāo)。尤(yóu)其是周末(mò)时间，客流(liú)量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运(yùn)客(kè)流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济(jì)南(nán)局加开(kāi)24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟(zhōng)左右就可(kě)到达(dá)。淄博(bó)市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次、发送旅客(kè)51033人(rén)次，到发(fā)合计83635人(rén)次，创车(chē)站单日到发旅客数(shù)历(lì)史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群(qún)凭借(jiè)着地理优势，在周末来(lái)一场说走就走的旅(lǚ)行更(gèng)为(wèi)便捷(jié)。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁(qiān)入淄博市的客(kè)源地前十榜单中均来自山东(dōng)境内的(de)城市，但(dàn)在走红(hóng)后，天(tiān)津市(shì)和北(běi)京市也(yě)跻(jī)身前十榜(bǎng)单中(zhōng)。其中，迁(qiān)入淄博市的(de)最(zuì)大客源地从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从济(jì)南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增幅(fú)位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博(bó)”火车(chē)票开售(shòu)不(bù)到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎(yíng)接近年来最(zuì)火热的“五一(yī)”。数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门(mén)目(mù)的地榜单(dān)中淄博均(jūn)位列前十。与此同时(shí)，烧(shāo)烤也带(dài)动了淄(zī)博市旅游服(fú)务(wù)业等的(de)发展。OTA平台(tái)数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期间淄博(bó)市(shì)的住宿(sù)预订量较(jiào)2019年(nián)上(shàng)涨800％，增幅(fú)位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地(dì)的(de)文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博(bó)的(de)热(rè)度持续升(shēng)温(wēn)。

　　另(lìng)外，淄(zī)博相(xiāng)关部门(mén)还开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领域，为符合条件的(de)来淄求职(zhí)、就业的青年学生提供入住优惠条件和(hé)生(shēng)活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座(zuò)城，背后(hòu)离(lí)不开政(zhèng)策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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