新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fē武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义n)患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shu武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义ǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼露(lù)。

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