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　　牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片(piàn)以(yǐ)及(jí)牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来(lái)后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的(de)一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēnnovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗)为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)。