怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观(guān)察南(nán)瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建(jiàn)议(yì)控制摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的(de)颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有凸(tū)起或斑点的(de)不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找(zhǎo)老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮(pí)颜(yán)色上来(lái)说(shuō)，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(gtan1等于多少，tan1等于多少兀utan1等于多少，tan1等于多少兀ā)有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上(shàng)的(de)那一小段(duàn)茎(jīng)，如(rú)果感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮tan1等于多少，tan1等于多少兀组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研(yán)究(jiū)证明，南(nán)瓜中的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素(sù)的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素(sù)细(xì)胞(bāo)合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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