猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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