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不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容(róng)是三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的需求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技术应用(yòng)性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发(fā)展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达(dá)、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定(dìng)的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思具(jù)备一定的(de)实(shí)际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是不(bù)错(cuò)，以下是(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一(yī)些(xiē)商业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经(jīng)算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需(xū)要(yào)比较基本地(dì)学习(xí)如(rú)何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重(zhòng)要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因(yīn)为在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基(jī)本都是从(cóng)基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的(de)行业，光(guāng)有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没(méi)有(yǒu)基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是高精(jīng)尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获(huò)得的收入、社会地(dì)位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造力(lì)、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。