新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释)下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释(lù)。

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